beli luk kao lek

Beli luk kao lek, koliko ga jesti i koja su lekovita svojstva

Beli luk je odavnina poznat kao najbolji narodni lek. Uprkos neprijatnom mirisu, i dan danas mnogi ljudi u sezoni gripa, više vole da grickaju čen belog luka, nego da piju suplemente ili da primaju vakcine.

Osim što je dobar kao začin u jelima, beli luk se koristi za obloge i narodne lekove. Kako je prirodan proizvod ponekad bolja solucija od sumnjivih farmaceutskih lekova, brojne kompanije nastoje da proizvedu dodake ishrani i druge proizvode na bazi belog luka.

Par zanimljivosti o belom luku

Latinski naziv za beli luk je Allium sativum i to je jedna od najstarijih namirnica koju je čovek počeo da gaji. Možemo reći da je ljudska vrsta bila dovoljno pametna da veoma brzo uvidi medicinske ali i kulinarske prednosti ove biljke.

Šta više, istoričari tvrde da se beli luk prvenstveno koristio u medicini, pa tek kasnije kao dodatak jelima. (izvor).

Ostali su sačuvani crteži stari preko pet hiljada godina, koji govore o načinu čuvanja, korišćenju i uzgoju belog luka. Koristio se širom sveta.

U Turskoj postoji jedna interesantna legenda koja kaže da, kada je šejtan, tj đavo izbačen iz raja, pao je na zemlju. Na mestu na kojem je zemlju dodirnuo desnom nogom, iznikao je crni luk, a na mestu njegove leve noge, beli luk. Legenda kaže da zbog ovoga obe vrste luka imaju tako snažan miris.

Poznat je kao lek još od najranijih civilizacija. Recimo, Egipćani su davali beli luk svojim robovima tokom izgradnje piramida kako bi bili zdraviji i jači, dok su ga Grci davali svojim olimpijskim takmičarima. (izvor) Pored Egipćana, beli luk su rado koristili i Kinezi, Vavilonci, Rimljani… (izvor)

Generalno, ova namirnica je pomogla mnogim ljudima da prežive razne ratove i nemaštinu. U teškim vremenima kada se nije moglo doći do lekova, beli luk je bio tu da pomogne u lečenju raznih bolesti.

Koristio se i na Tibetu za spravljanje lekova, još pre dva milenijuma. Nekoliko osoba starijih od sto godina, odgovorilo je da je beli luk jedna od namirnica koju su redovno koristili i tajna njihovog dugog života.

Poželjno je jesti beli luk na prazan stomak

Da bi ste izvukli ono najbolje od belog luka, najbolje je pojesti bar jedan čen ujutru, na prazan želudac. Inače, svaki domaći lek ima najbolje dejstvo, ako se popije ili pojede ujutru, pre bilo kakvog obroka, pa je isti slučaj i sa belim lukom.

S obzirom da će vam beli luk izazvati neprijatan zadah, koji ni pranje zuba ne može da sanira, predlažemo i da, uz čen belog luka, popijete šolju jogurta. Jogurt će znatno ublažiti neprijatan zadah! Ili žvaćite list peršuna.

Beli luk kao lek infografik

Zašto je beli luk dobar za zdravlje?

Postoji puno razloga! Da kreneo od najbitnijih.

Redovno grickanje belog luka, pomaže u prevenciji raka. Ukoliko redovno jedete beli luk 35% su manje šanse da obolite od raka debelog creva.

Ovu namirnicu treba jesti i ako imate kardiovaskularnih problema ili ako nastojite da imate zdravo i jako srce. Snižava krvni pritisak, poželjno je da ga jedu osobe koje imaju problem sa holesterolom. Suplementi na bazi belog luka dokazano smanjuju holesterol (izvor).

Ukoliko imate i problem sa trigliceridima, beli luk će pomoći u snižavanju istih. (izvor).

Čuva vašu lepotu! Verovatno ste se do sada više puta susreli sa kozmetičkim proizvodima na bazi belog luka. To nije slučajnost. Beli luk čuva vašu kožu i kosu. Ako imate probleme sa bubuljicama i aknama, probajte da ih protrljate sa belim lukom, ali bez preterivanja, da ne bi izazvao peckanje.

Potopite nekoliko čenova belog luka u lavor sa vodom, a zatim potopite i svoja stopala. Ovo je odličan tretman za uklanjanje gljivica i regulisanje, takozvanog, atletskog stopala. Generalno je dobar u borbi protiv gljivičnih oboljenja, parazita, virusa, itd.

Beli luk se uspešno koristi i u lečenju gihta. Za one koji ne znaju, giht je gomilanje soli iz mokraćne kiseline u zglobovima, jer se mokraćna kiselina ne izlučuje dovoljno preko bubrega. Redovno konzumiranje belog luka će smanjiti kiselost u organizmu i regulisati nivo mokraćne kiseline. Naravno, poželjno je i regulisati ishranu, kako bi učinak bio delotvoran.

Takođe, beli luk je dobar i za mentalno zdravlje. Smanjuje rizik od mentalnih bolesti uključujući i Alchajmerovu.

Vitamin C, B vitamini, fosfor, cink, gvožđe, vitamin A, selen, aminokiseline, samo su deo benefita koji se nalazi u belom luku.

Lekovita svojstva belog luka i primena

Beli luk je odličan prirodni lek protiv gripa, ali to većina ljudi već zna. Spada u namirnice koje čuvaju imunitet.

Ali bitno je da pomenemo da, ako želite da sačuvate svoje zdravlje na pravi način, potrebno je jesti sirov beli luk. Može i u salati, mada ni kuvani beli luk nije loš. Ako ga stavljate u kuvano ili prženo jelo, dodajte ga na samom kraju, jer ako je predugo na visokoj temeraturi, može izgubiti potrebna svojstva.

Beli luk kao lek u ginekologiji i trudnoći

Ukoliko žena ima problem sa vaginalnim gljivicama, beli luk može da pomogne. Naime, jedan od sastojaka belog luka je i alicin koji pomaže u lečenju gljivica, pre svega kandide, uporne bakterije, koja se često vraća i nakon što se izleči.

Najbolje bi bilo koristiti beli luk kroz ishranu, kako bi se sperčile gljivične infekcije. Međutim postoje i druge metode.

Na internetu se može pronaći podatak da se beli luk koristi i za vaginalno lečenje gljivica. Radi se o metodi lečenja koja je pomalo rizična i koju ne bismo preporučili. Kao prvo, beli luk je veoma jak i ukoliko ga koristite vaginalno, možete osetiti neprijatno peckanje. Drugo, klasične vaginalete se istope u vagini tokom noći, dok beli luk ne može, tako da ćete ujutru imati problem da ga izbadite. Ne dovodite sebe u neprijatnu situaciju.

Beli luk će vam podjednako pomoći ako ga uzimate kroz ishranu.

Beli luk u trudnoći

beli luk u trudnoci

Što se tiče trudnoće, beli luk se itekako predlaže trudnicama, koje bi trebalo da ga uvrste u svoju ishranu. Kao što je već poznato, beba uzima većinu vitamina iz majčinog tela, tako da trudnice moraju pojačati zdravu ishranu!

Dajte šansu belom luku, napravite neki domaći lek sa ovim povrćem i obezbedite svom telu potrebnu energiju da bez problema održite trudnoću do kraja.

Beli luk se može koristiti za lečenje prostate

Uvećanje prostate je česta bolest kod muškaraca, a preko 90% pripadnika jačeg pola ima probleme sa prostatom nakon sedamdesete godine.

Za lečenje ove bolesti koriste se razni lekovi, od kojih većina ima neželjena dejstva. Zato je poželjno koristiti prirodne lekove, a jedan od njih je svakako beli luk.

Ovu tezu su dokazali i korejski naučnici koji su istraživali benefite belog luka u eksperimentu sa pacovima. Svojim ogledom, dokazali su da beli luk smanjuje masu uvećane prostate, kao i upalu prostate.

Recepti za domaće lekove sa belim lukom

Ukoliko želite da ojačate svoj imunitet i ostanete zdravi, predlažemo vam da isprobate neki od sledećih recepata za domaće lekove sa belim lukom. Lako se prave, a mnogo će vam značiti.

Beli luk i med

Pored belog luka, med takođe spada u jedan od najboljih i najdelotvorinijih prirodnih lekova. Kombinacija ove dve namirnice će vam mnogo pomoći.

beli luk i med kao lek

Za ovaj lek potrebno je pripremiti oko 350g meda u staklenoj tegli. Pored toga, sitno iseckajte još dvanaest čenova belog luka i dobro umešajte u med. Zatvorite teglu i ostavite na tamno mesto. Neka odstoji nedelju dana.

Uzimajte svako jutro po jednu veliku kašiku ove mešavine na prazan stomak.

Mešavina belog luka i meda se preporučuje i osobama koje su na nekoj vrsti dijete ili posebnom režimu ishrane. Neće vam utiacti na kilažu, a obezbediće vašem telu potrebne vitamine, koje u tom trenutku ne možete da unesete kroz ishranu.

Recept za kašu od belog luka i jogurta.

Evo odličnog recepta za sve one koji ne jedu beli luk isključivo zbog mirisa. Iako je beli luk izuzetno zdrav, zaista ume da izazove neprijatan zadah. Zamislite da ujutru pojedete potrebnu dozu belog luka i nakon toga odete na posao. Jako neprijatna situacija, zar ne.

U tom sličaju konzumirajte beli luk u kombinaciji sa jogurtom. Svakako ćete obezbediti svom telu potrebne vitamine, a neće biti neprijatnog zadaha.

Postupak: iseckajte tri čena belog luka, što sitnije. U veliku šolju sipajte oko 3dl jogurta, najbolje je ,,Balans” ili neki drugi probiotski jogurt. Dodajte luk, dve male kašičice mlevenog lanenog semena i malo limunovog soka. Sve dobro promešajte i kaša je spremna za jelo.

Smesu sa belim lukom i jogurtom je najbolje uzimati na prazan stomak, može da vam posluži i umesto doručka. Ako vam je ovo suviše slab obrok, smesu možete jesti i uz sam doručak, ali preporučujemo da bar pola pojedete na prazan stomak, a ostatak sa obrokom.

Ova kombinacija belog luka i jogurta se preporučuje osobama sa visokim pristiskom i holesterolom.

Limun i beli luk

U prvom delu teksta smo pomenuli da se beli luk koristi u lečenju već milenijumima unazad. Dokaz tome je i recept star preko dve hiljade godina, u kojem je opisan lek sa belim lukom i limunom koji čisti krv, jača imnutitet, a novija istraživanja su pokazala da štiti od tumora, dijabetesa, holesterola i drugih bolesti.

Tibetanci su spravljali ovaj lek na malo drugačiji način, u skladu sa svojim mogućnostima, a nama je danas zahvaljujući nekim modernim uređajima i kuhinjskim pomagalima mnogo lakše.

Za početak iseckajte sitno oko 300g belog luka. Na mašinici za meso ili u blenderu sameljite oko 1kg limuna, sa sve korom. Sastojke prokuvajte u 1,5l vode. Neka ključa na tihoj vatri oko petnaest minuta. Kada sklonite napitak sa vatre, ostavite da se prohladi i sipajte u tegle. Te iste tegle obložite aluminijumskom folijom  odložite u ostavu ili na neko drugo tamno mesto.

Svako jutro na prazan stomak uzimajte po jednu supenu kašiku napitka. Terapija traje dvadeset pet dana, nakon čega je potrebno napraviti pauzu. Poželjno je da pauza traje bar deset dana, a potom možete ponoviti terapiju.

Popijte beli luk sa vodom kod prvih znakova prehlade.

beli luk i limun za prehladu

Umesto da posežete za raznim lekovima i suplementima kad osetite simptome prehlade, voda sa belim lukom je mnogo bolje rešenje. Poreporučuje se i za detoksikaciju organizma.

Za ovaj napitak potrebno vam se samo litar vode i osam čenova belog luka.  Očistite beli luk, dobro operite i svaki čen prepolovite. Vodu sipajte u teglu, ubacite i beli luk i ostavite u frižider na sat vremena, nakon čega je možete koristiti.

U šolju od 2dl, sipajte 0,5dl vode sa belim lukom, a ostatak čaše ispunite običnom vodom. Voda može biti i obična sa česme, a može i flaširana. Beli luk iz vode ne morate jesti.

Belolučanu vodu možete piti kad god želite preko dana. Držite je uvek u frižideru, ali se potrudite da je potrošite do četvrtog dana, jer joj je toliko, od prilike rok trajanja. Čak i da ne potrošite dozu, prospite je i napravite novu.

Dnevna doza belog luka i neželjena dejstva

Koliko treba jesti belog luka? Nepostoji preporučena doza, ali ne treba ni preterivati. Ne samo zbog okoline i neprijatnog mirisa iz vaših usta.

Tokom trajanja epidemije virusa Korona u Kini, na internetu se raširila priča da beli luk pomaže u suzbijanju ove bolesti. Zbog toga je jedna žena pojela čak kilogram i po za dve nedelje i nakon toga završila u bolnici. Luk joj je toliko upalio grlo, da na kraju nije mogla ni da priča. 

Pored toga što može da upali grlo, beli luk ima i druga neželjena dejstva, ukoliko se konzumira u ogromnim količinama. Među njima su još mučnina,  povraćanje i dijareja.

U suštini, ako jedete beli luk u svežem stanju, preporučena doza je do četiri čena dnevno. Nikako više! Osobe koje imaju probleme sa želudcem, bubrezima i varenjem, mogu uzimati samo jednu dozu.

Ako se uzima u normalnim dozama, beli luk nije opasan i rado se preporučuje kao prirodni lek.

Cena belog luka

Beli luk je najbolje kupovati na pijaci, mada nije loše ni potražiti organski, ako je to moguće. Cene su različite, zavisi od toga gde tražite, mada se kreću od 400 do 500 dinara po kilogramu (4-5 eur).

Ne dozvolite da vas cena zaplaši. Ukoliko vam je potreban samo za grickanje radi održavanja imuniteta, na sedmičnom nivou, dovoljna je jedna do dve glavice. Ne kupujte velike količine belog luka, jer se ovo povrće brzo sasuši, pa je potrebno utrošiti ga na vreme.

Za pripremu jela se često koristi i beli luk u granulama, pogotovo jer je dugotrajniji. Cena jedne kesice je oko 100 din.

Ostavite komentar