ovsene pahuljice

Ovas ili zob: hrana bogova! Konzumirajte ovsene pahuljice za doručak ili večeru!

Ovsene pahuljice predstavljaju doručak kakav smo ranije viđali samo u američkim filmovima. S obzirom da poslednjih godina sve više ljudi ima problem sa gojazošću i zdravljem, mnogo je onih koji su rešili da promene svoj životni stil, počevši od ishrane.

Tako je sve veći broj ljudi koji su uvrstili ovsene pahuljice u svoju ishranu, pre svega za doručak. Ovas i ovsene pahuljice su zdrav doručak, koji mogu konzumirati i osobe koje su u procesu mršavljenja.

Drugi naziv za ovas je zob. Znači ovas ili zob, svejedno je, u pitanju je ista žitarica.

Ali zašto baš ovas i zbog čega je ovas tako poseban?

Poslovica vezana za ovas kaže: ,,Za neke stočna hrana, a za druge hrana bogova“. Iako su mnogi narodi koristili ovas isključivo da bi nahranili domaće životinje, ovas ima razna lekovita svojstva.

Ovas kao lek infografika

Dok su stari Grci ovu žitaricu koristili isključivo za ishranu stoke, njihov savremenik Hipokrat, tvrdio je da ovseni čaj pomaže kod raznih bolesti.

Kod Skandinavaca, koji su i dan danas poznati kao narod koji se zdravo hrani, ovas je imao mnogo značajniju ulogu od ishrane stoke. Skandinavci su govorili da su zob i haringa hrana bogova, i bili su u pravu. Haringa je poznata kao najzdravija od svih riba, a zob, odnosno ovas je napokon priznat kao zdrava namirnica na svetskom nivou.

Englezi su imali slično mišljenje kao i stari Grci. Ismevali su Škote jer jedu zob, govoreći da je kod njih to isključivo hrana za konje. Na ovu doskočicu im je odgovorio škotski pisac Džejms Bosvel: „Baš zato vi u Engleskoj gajite najbolje konje, dok mi u Škotskoj gajimo najbolje ljude“.

Pored Hipokrata i drugi lekari su hvalili ovas kroz istoriju. U Francuskoj je ovas postao popularan zahvaljujući lekaru Žanu de Sen-Katerinu, koji ga je hvalio kao namirnicu za jelo. Sam lekar je poživeo sto dvadeset godina, pa su se svi njegovi saveti vezani za ishranu smatrali veoma korisnim.

U Rusiji je ovas postao popularan zahvaljujući doktoru Vladimiru Izotovu i njegovom pronalasku za bolest pod nazivom krpeljni encefalitis, od koje je i sam bolovao. Iako lekar, Izotov je imao problem da se izbori sa ovom bolešću. Setivši se, da se ovas koristio i u ruskoj narodnoj medicini, Izotov je uspeo da napravi napitak u čijem je sastavu bio upravo ovas. Doktor, ne samo da je izlečio sebe, već i mnoge druge ljude širom sveta.

Rusi su koristili ovas i za stomačne tegove, jačanje imuniteta, čak i za ishranu malih beba, ako im majke nisu imale dovoljno mleka. Zato Rusi i dan danas praktikuju ovsenu kašu za doručak.

Ovas sadrži veliki broj vitamina, o kojima se može napisati zaseban tekst. Pomenućemo samo nekoliko: jod, fosfor, gvožđe, kalijum, magnezijum, amino – kiseline, belančevine, kao i vitamine A, K, S i V. Pravi je izvor vlakana i proteina, što je njegova najveća prednost. (izvori: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25411276, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22530714 ).

Ovas kao lek

Posebno se preporučuje osobama koje imaju problema sa varenjem. Ovas odlično čisti creva i sprečava nastanak tumora u ovom delu tela. Samim tim poboljšava metabolizam, naročito kod ljudi koji imaju problem sa stolicom, to jest nemaju redovnu stolicu.

Ako imate probleme sa jetrom i štitnom žlezdom, ovas je prava stvar za vas.  Preporučuje se i kao prirodni lek kod nekih drugih bolesti poput dijabetesa, gastritisa, anemije, astme, problema sa bubrezima, i tako dalje. Snižava holesterol i reguliše nivo šećera u krvi. Ima nizak glikemijski indeks što je povoljno jer minimalno utiče na šećer u krvi.

Za ishranu se najradije preporučuje ovas u zrnu, ali i ovsene pahuljice, jer su praktične za upotrebu. Lako se spremaju i možete ih pripremiti čak i dok ste na poslu, brzo i lako.

Ovas – kalorije i nutritivna vrednost

ovas kalorije i nutritivna vrednost

Ako želite da pripremite ovsenu kašu, kako bi ste smršali, onda će vas sigurno zanimati broj kalorija, koji ova žitarica sadrži. 100g ovsa sadrži sledeće nutritivne vrednosti:

  • 389 kalorija
  • 16,9 g proteina
  • 66,3 g ugljenih hidrata
  • 6,9 g masti

( izvor https://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/5708/2 ).

Ovas i ovsene pahuljice: cena i priprema

Ako želite zdrav doručak, koji pomaže mršavljenje, ovsene pahuljice ( ili zobene pahuljice, kako vam drago ) su idealno rešenje. Danas se mogu kupiti instant ovsene pahuljice raznih proizvođača, koje se pripremaju za svega par minuta. Ovo je zdrav doručak, pre svega za zaposlene. Cena: između pedeset i sto dinara.

Dakle, koštaju kao jedna kifla u pekari, a mnogo su zdravije. Takođe, možete kupiti ovsene pahuljice sa raznim ukusima, poput čokolade, vanile, voća… Sve zavisi od kog proizvođača kupujete i kakve ukuse volite.

Instant ovsene pahuljice recept – priprema

Instant ovsene pahuljice se pripremaju samo sa vodom. Dovoljno je samo da ih sipate u činiju. Prelijte ih sa 2dl ključale vode i mešajte minut, dva. Nakon toga su spremne za jelo. Na svakoj kesici ovsenih pahuljica imate tačno uputstvo za pripremu.

Ako niste ljubitelj instant proizvoda, možete kupiti ovsene pahuljice, u prodavnicama zdrave hrane, pa sami pripremite svoju ovsenu kašu.

Evo nekoliko interesantnih recepata za ovsene kaše.

Ovsene pahuljice, jogurt, lan i suve šljive – doručak za mršavljenje.

Uzmite nekoliko suvih šljiva i uveče ih potpite u vrelu vodu. Ostavite ih da odstoje deset minuta, a zatim ih iseckajte. U posebnu činiju sipajte ovsene pahuljice, mleveni lan i malo kakaa. Prelijte nemasnim jogurtom ili kefirom. Dodajte iseckane suve šljive, dobro promešajte i ostavite da odstoji u frižideru.

Ujutru ćete imati zdrav doručak koji potpomaže rad creva i mršavljenje.

Ovsene pahuljice, mleko i cimet

Ovsene, tj zobene pahuljice možete pripremiti i sa obranim mlekom. Dodajte malo suvog grožđa i pola kašičice cimeta. (Strani izvor)

 U suštini, osnova je slična za svaki recept. Osvene pahuljice se mogu potapati u vodu, nemasni jogurt, kefir, zeleni čaj ili mleko. Nakon što omekšaju, dodajte i ostale sastojke prema želji: cimet, lan, med, suvo voće, crnu čokoladu ili nešto drugo.

ovsene pahuljice recepti

Napitak od zobi za odvikavanje od pušenja.

Ne koristi se ovas samo kao doručak ili večera za zdravo mršavljenje. Od zobi možete pripremiti i napitak, koji će vam pomoći da ostavite cigarete.

Ovaj napitak se pije mesec dana. Kao i kod svake metode za odvikavanje od pušenja, potrebno je da osoba najpre ima želju da ostavi cigarete, napitak je tu samo da pripomogne.

Priprema: U tri litra ključale vode, sipajte 100g zobi u zrnu i kuvajte sat vremena. Posle toga, dodajte kašiku nevena i ostavite da se napitak kuva još pet minuta. Skinite sa vatre, poklopite i ostavite da odstoji još sat vremena.

Nakon toga, procedite napitak i sipajte u flaše. Napitak možete piti po malo svaki put kada osetite želju za cigaretom.

Ovsene pahuljice za bebe

Poznato je da bebe već sa šest meseci lagano prelaze na čvrstu hranu. Ovo je jedan od napornijih perioda i za roditelje i za bebe.

Taman što je beba prerasla grčiće, dolazi taj čuveni prelazak na čvrstu hranu. Bebin organizam se tada suočava sa novim izazovima. Slede problemi sa gasovima, zatvorom ili prolivom, kao i druge posledice koje nosi navikavanje na čvrstu hranu.

Bebama se u ovom periodu obično daju kašice, koje su lagane i ne moraju da se žvaću. Slobodno uvedite i ovsene kaše u bebin meni.

Kao prvo, manje su šanse da će beba imati problem sa zatvorom. Ovas se lako vari, a dete će imati adekvatnu dozu vlakana, vitamina B, proteina i drugih benefita.

Majke obično vole da za bebi kaše kupe organske namirnice. Kod ovsa nećete imati ovaj problem, jer ovo nije namirnica koja je zaražena pesticidima. Ipak, ako želite da svojoj bebi pružite isključivo organsku hranu, u drogerijama i prodavnicama zdrave hrane, možete kupiti organski ovas.

Ovsene pahuljice se mogu prosto skuvati, a potom usitniti u blenderu, dok ne dobiju oblik kaše. Po želji možete dodati i neku voćku, poput jabuke. Mnoge mame kupuju i ovas u prahu, koji se takođe pomeša sa vrelom vodom, kako bi se dobila kašica.

( izvor http://www.hranazabebe.com/ovsene-pahuljice-ovsena-kasa-zob/ ).

Ovsene pahuljice mogu konzumirati i osobe koje su alergične na gluten.

Poznato je da osobe koje imaju alergiju na gluten, ne bi smele da konzumiraju žitarice. To znači da kroz ishranu unose manje količine vitamina B, a to negativno utiče na njihov organizam. Pre svega na kožu, kosu i nokte.

Kako bi se nadoknadila potrebna doza B vitamina, potrebno je uzimati veštačke suplemente i dodatke ishrani.

Ovas ne sadrži gluten, pa predstavlja idealan izvor B vitamina za osobe koje su alergične na gluten. Zato umesto raznih veštačkih suplemenata, napravite sebi jednu ukusnu ovsenu kašu, svakog dana za doručak.

Kao što smo već pomenuli, osvena kaša je jako parktičan obrok, može se poneti i na posao.

Ako želite da smršate, uvrstite zobene pahuljice u svoj meni

Ljudi obično praktikuju razne dijete, kada žele da smršaju. Često su u pitanju ekstremne dijete, koje podrazumevaju izuzetno ograničen unos namirnica i izgladnjivanje. Morate biti svevni da ovaj način mršavljenja uopšte nije zdrav.

To će vam reći i svaki fitnes instruktor. Sa dijetama ćete smršati na nezdrav način, čim prekinete dijetu, kilogrami će se odmah vratiti.

Da bi ste zdravo smršali, potrebno je da imate pre svega uravnotežene obroke. U tom slučaju zobene pahuljice možete konzumirati za doručak ili večeru.

Da bi vam obroci bili raznovrsniji, svakog dana iskoristite neki drugi recept za ovsenu kašu. Ako budete jeli svakog dana jedno isto, ovsene pahuljice će vam se brzo smučiti. Međutim, ako jedan dan budete jeli ovsene pahuljice sa bananom, drugi dan sa jogurtom, treći dan sa jabukom i cimetom, biće vam interesantnije.

Da li jesti zobene pahuljice za ručak?

Zobene pahuljice su odlične za doručak ili večeru, ali nisu baš zgodne za ručak. Za ručak bi trebalo jesti, nešto ,,konkretnije”. Na primer, kuvano jelo poput punjene paprike, graška ili domaće čorbice, uz malo hleba i dosta salate.

Ako ovakvom režimu ishrane dodate još i fizičku aktivnost, tri puta nedeljno, rezultati su zagarantovani. Fizička aktivnost ne mora da bude čak ni naporna. Dovoljna je i malo brža šetnja, ali fitnes, teretana ili trčanje su, naravno bolje rešenje. Ako, pak niste u mogućnosti da se bavite fizičkom aktivnošću ili prosto nemate volje, pomoćiće i redovne šetnje.

Za dobre rezultate, savetuje se i da smanjite slatko, ili još bolje, da u potpunosti izbacite slatkiše iz svog dnevnog menija.

Nezdrave slatkiše možete zameniti slatkim ovsenim kašama. Na primer, potopite ovsene pahuljice u vrelu vodu i ostavite ih da nabubre. Dodajte malo kakaa, a umesto šećera stavite stveiju, fruktozu ili neki slični zaslađivač.

Možete i kombinovati. Recimo, umesto kakaa stavite crnu čokoladu, koja je zdravija od standardne, mlečne. Ako umesto čokolade, dodate voće i jogurt, dobićete letnji, osvežavajući slatkiš.

Ovsene pahuljice su veoma zahvalna namirnica. Mogu se kombinovati na razne načine i zadovoljiti svačiji ukus. Možete ih jesti svaki dan, a opet da imate utisak kao da konzumirate različita jela.

Zobene pahuljice nisu samo za doručak! Odlične su i za večeru

S obzirom da lekari preporučuju da večeramo nešto laganije, zobene pahuljice mogu biti i zdrava večera. Ne samo da su lagane za stomak i da se brzo vare, već i deluju umirujuće.

Škoti, koje smo pomenuli kao narod koji vekovima koristi ovsene pahuljice u svojoj ishrani, savetuju da se zob koristi i za večeru. Evo i zašto!

U ovsenim pahuljicama se nalaze melatonin, triptofan, kao i određeni ugljeni hidrati koji deluju umirujuće na nas, pa nam omogućavaju miran i ugodan san. (izvor Stvar Ukusa).

Večera od ovsenih pahuljica se preporučuje osobana koje su anksiozne ili koje prosto prolaze kroz težak period u životu, pa imaju problema i sa spavanjem.

Ovsene pahuljice kao prirodni piling za lice

Konzumiranjem ovsenih pahuljica pojačavate kvalitet svoje kože. Međutim, ako vam se ukus ne dopada, a voleli biste da osvežite svoje lice, koristite ovas za spravljanje odlične maske za lice ili pilinga.

Evo kako ćete dobiti domaći piling od ovsenih pahuljica:

Sameljite dve supene kašike ovsenih pahuljica i dodajte kašičicu sode bikarbone. Dobro pomešajte. Zatim dodajte vode po potrebi, kako bi ste napravili pastu. Pastu nanosite na lice i trljajte kožu, kao i svaki put kada radite piling. Nakon pilingovanja, isperite lice vodom.

( izvor Blic Žena )

Da ne biste svaki put pripremali smesu, možete spremiti određenu količinu materijala za piling, unapred.

Recimo, sameljite deset supenih kašika ovsenih pahuljica, a zatim dodajte pet kašika sode bikarbone. Sve pomešajte i čuvajte u staklenoj tegli. Kada zaželite da odradite piling, uzmite potrebnu količinu ove mešavine i pomešajte sa vodom.

2 thoughts on “Ovas ili zob: hrana bogova! Konzumirajte ovsene pahuljice za doručak ili večeru!”

Ostavite komentar