Maslačak, lekovitost korena i čaja, recept za med i tinkturu
Maslačak (taraxacum officinale) je biljka, koja ima veliku lekovitost i koja raste u krajevima sa umerenom i hladnom klimom. On je rod porodice glavočike. Obično raste u vrtovima, parkovima, dvorištima, ali se može naći i pored puta. On se može jesti kuvan ili sirov, a predstavlja veliki izvor vitamina A, C i K. (Izvor). Izgled ove biljke se menja u zavisnosti od toga u kom staništu raste.
Maslačak je zeljasta biljka sa žutim cvetnim glavicama, koji su složeni iz ogromnog broja jezičastih i cevastih cvetova. Ova divna biljna vrsta ima i još nekoliko naziva, a neki od njih su „žućanik“, „radič“, „popina pogačica“, „žuho zelje“, „smetanka“ i dr.
Stablo maslačka je uspravno, okruglo, visine oko 20 cm, i bez listova, a sadrži i po jednu cvast. Cvetovi maslačka rastu u prečniku od 5 cm, žute boje su i jezičasti. Nakon zalaska sunca ili pri oblačnom vremenu, njegovi cvetovi se zatvaraju. On uglavnom raste od aprila do oktobra. Vrlo je bogat mlečnim sokom.
Lekovitost Maslačka i koristi za zdravlje
Smatra se da su njegovi listovi, koren i stablo vrlo lekoviti. Takođe se smatra i da listovi maslačka treba da se skupljaju pre cvetanja, dok se koren vadi u proleće i jesen i vrlo je važno da se bude pažljiv pri vađenju korena, kako se ne bi izgubio sok. Korenje se mora sušiti dva ili tri dana na suncu.
Maslačak sadrži cink, flavonoid, sterol, tanin, kalijum, vitamin B i pelin. Svi ovi sastojci se smatraju vrlo zdravim za čovekov organizam, zbog čega predstavlja pravi lek. Sadrži i polifenole, koji su najviše koncentrisani u cvetu, ali ih ima i u stabljikama, korenu i lišću. (Izvor). Neka od istraživanja su pokazala i da ekstrakt maslačka može smanjiti nivo viška masnoće u jetri, ali i da može zaštititi od oksidativnog stresa u tkivu jetre.
Naime jedna studija je pokazala da je značajno smanjen rast ćelija kancera koji su tretirani ekstraktom lista maslačka. (Izvor). Takođe, neka druga istraživanja pokazuju ekstrakt korena maslačka ima sposobnost da uspori rast ćelija raka u jetri, tkivu pankreasa i debelom crevu. (Izvor). Dokazano je i da neki aktivni sastojci maslačka štite od raznih štetnih bakterija. (Izvor).
Maslačak kao lek za kožu
Pokazuje i dobre rezultate kada je u pitanju nega kože. Ekstrakti cveta i lista maslačka mogu da zaštite kožu od oštećenja, ukoliko se nanesu pre ili posle izlaganja sunčevoj svetlosti. (Izvor). Postoje i saznanja da ekstrakt korena maslačka povećava stvaranje novih ćelija kože, što može usporiti proces starenja. (Izvor).
Ekstrakt maslačka može da smanji iritaciju i upalu na koži, ali i da poveća hidrataciju i proizvodnju kolagena, koji je koristan u lečenju i sprečavanju određenih vrsta akni. (Izvor).
Maslačak (Taraxacum officinale) je biljka od koje možete napraviti i različite proizvode koji su vrlo zdravi i koji su vrlo dobri za vaš imunitet. Od njega možete praviti, čaj, sirup, sok ali i med. Takođe, poznato je da se od maslačka može napraviti i vrlo ukusna salata, koja može biti odličan dodatak vašem ručku ili večeri.
Sirup od maslačka za čišćenje krvnih sudova
Poznato je da se od maslačka, još od davnina pravio i sirup. On je dobar u čišćenju krvnih sudova, u jačanju organizma i regulisanju varenja. Ovaj lek koji će vam biti itekako koristan možete napraviti na vrlo jednostavan način. Sve što treba da uradite jeste da u dva litra vode sipate dve šoljice cvetova maslačka.

Sledeće što treba da uradite, jeste da procedite i dodate sok od dva limuna i jedan kilogram meda. Naredni korak je mešanje na tihoj vatri, sve dok smesa ne postane sirupasta. Na samom kraju, flašu napunite sirupom koji je poželjno koristiti dva ili tri puta dnevno, po jednu kašiku.
Sok od maslačka recept i lekovitost
Za pravo osveženje u vrelim letnjim danima, vrlo je zdravo i preporučljivo piti sok od maslačka. Ukoliko imate probleme sa bolovima u stomaku, svež sok od maslačka ih može rešiti. Kombinacija listova i korena koji se cede predstavlja pravi način za pravljenje soka od maslačka. Potrebno je da dve kašičice tako dobijenog soka sipate u šolju mleka. Po potrebi ga možete zasladiti sa medom. Za željene rezultate, neophodno je da ovaj sok pijete tri nedelje, u jutarnjim časovima, ali pre doručka, odnosno na prazan želudac.
Koren maslačka lekovita svojstva

Danas su vrlo popularne i kapi korena maslačka. One mogu biti vrlo korisne i delotvorne kao pomoć za lečenje raznih bolesti. U sebi sadrže etanolno-vodeni ekstrakt korena maslačka. Sastojci koje one sadrže su veoma značajne za podsticanje apetita i regulisanje varenja. Ukoliko imate kamen u žuču, probleme sa žučnom kesom ili ukoliko je potrebno da regulišete neke od problema vezane za žučnu kesu, kapi korena maslačka će vam biti i više nego značajne. Ove kapi se ne preporučuju, dojiljama, trudnicama i deci mlađoj od 12 godina. Potrebno je da se koriste tri puta u toku dana.
Tokom doručka možete piti verovali ili ne jogurt od maslačka. Za ovu pripremu biće vam potreban i blender. U blender sipati 2 čaše jogurta, a zatim u isti jogurt dodati 1 kašiku listova maslačaka koji su prethodno iseckani i 2 kašike iseckanih cvetova maslačka. Zatim u to dodati 1 kašiku meda i 1 kašiku seckanih oraha. Sve to zajedno dobro promešati. Ovaj jogurt predstavlja pravu eksploziju zdravlja i bilo bi dobro piti ga skoro svako jutro, jer on itekako pomaže vašem imunitetu.
Za sve ljubitelje kafe, otkrivamo i recept za kafu od korena maslačka. Maslačak zajedno sa korenom iščupajte iz zemlje. Glavni koren je potrebno oprati, ali i očistiti sve korenčiće koji se nalaze sa strane. Kora sa korena se mora skinuti, zatim se on isecka i suši u pećnici. Nakon toga, tako osušen se melje u mlinu za kafu i na samom kraju procesa se kuva kao obična kafa. Ukoliko volite kafu, obavezno probajte ovaj napitak.
Čaj od maslačka

Ukoliko se odlučite da napravite čaj od lista maslačka, koji ima lekovito svojstvo, imajte u vidu da se on koristi šest nedelja, po dve šolje čaja dnevno. On je vrlo koristan za izbacivanje viška vode iz organizma. Sve što treba da uradite jeste da pomešate po kašičicu osušenih listova, sitno seckanog korena i cvetova, zatim sve to prelijte jednom šoljom vrele vode i ostavite da tako odstoji oko 20 minuta. Na kraju sam čaj procedite, a njega možete piti sa medom ili limunom.
Priprema čaja od korena maslačka je takođe vrlo jednostavna. Prvo što treba da uradite jeste da uberete koren maslačka, ali morate biti vrlo pažljivi, da ga ne biste polomili. Ako ste ubraili veliki koren, možete ga iseći po dužini i kada ga berete vrlo je važno da u njemu ostane što više mleka. Nakon toga, sledi proces sušenja. Gornji deo biljke se prvo skine, ali je vrlo važno da ne zasečete koren i da ga očistite od prljavštine. Njega možete sušiti i na suncu.
Ukoliko su vremenski uslovi povoljni, koren će biti suv za nekih od 3 do 14 dana. Posle procesa sušenja sledi pravljenje čaja. Potrebno je da jednu veliku supenu kašiku usitnjenog korena maslačka, sipate u 2 dl vode. Vreme kuvanja je 5 minuta. Kada se čaj skuva potrebno je poklopiti ga i ostaviti da odstoji oko 15-ak minuta. Najbolje je da ovaj čaj pijete pre jela, tri puta dnevno, kako bi on bio delotvoran. Upotreba čaja od korena maslačka pomoćiće vam da ostanete zdravi i jakog imuniteta.
Čaj od maslačka – za šta je dobar?
Poznato je da čaj od maslačka reguliše i dijabetes. Ukoliko imate ovih zdravstvenih problema, čaj od maslačka će vam biti i više nego koristan. On reguliše šećer i pomaže vam da očuvate vaše zdravlje, od njega ćete se osećati i sveže i lepše.
Čaj od maslačka sadrži puno esencijalnih minerala koje su itekako potrebne telu da bi stvorile jake kosti i sprečile nastanak osteoropoze, tako da je u ovom slučaju čaj od maslačka veoma dobar za naše kosti. Maslačak je pravi izvor kalcijuma i vitamina K koji su povezani sa sprečavanjem gubitka kostiju.
Čaj od maslačka izuetno poboljšava i cirkulaciju. Gvožđe koje se nalazi u maslačku može itekako poboljšati cirkulaciju u našem telu, jer bez gvožđa možemo bolovati od anemije, tako da je vrlo važno da redovno pijete čaj od maslačka ukoliko želite da poboljšate vašu cirkulaciju.
Poznato je i da je čaj od maslačka odličan za probavu, jer maslačak deluje kao laksativ, diuretik, ali i probavni stimulans. Takođe je delotvoran i tako što smanjuje upalu. Smanjuje bolove u zglobovima, bol u mišičima i deluje protiv glavobolje. Čaj od maslačka pomoćiće vam i ukoliko imate problema sa mokrenjem. On predstavlja pravi lek za ovakvu vrstu problema i bolesti.
Med od maslačka recept

Jedan od najvećih lekovitih proizvoda koji se prave od maslačka jeste med od maslačka. Ukoliko se odlučite da pravite ovaj med kod kuće, biće vam potrebno 200 cvetova maslačaka, 2 limuna, 2l vode i 2 kg šećera. Najbolje bi bilo da maslačke berete u području koje nije zagađeno, odnosno koje je udaljeno od mesta koja nisu izložena zagađenju. Cvetovi se nakon branja moraju oprati hladnom vodom, kako bi se uklonile sve nečistoće i kako biste dobili jedan zdrav proizvod.
Sledeći korak koji morate napraviti jeste da stavite maslačke u šerpu i da ih prelijete sa 2l vode. Sve to zajedno treba kuvati na jakoj vatri na šporetu. Nakon ključanja ostavite šerpu još 20 minuta. Posle tih 20 minuta, procedite tečnost kroz cedaljku u drugu posudu. Zatim, dodajte 2 kg šećera i kuvajte na srednjoj jačini. Mešajte dok ne primetite da je smesa postala gusta. Sledeći korak jeste dodavanje limuna koji je isečen na kriške. Nastavite da mešate sve dok ne dobijete gustinu meda, a nakon toga sipajte med u tegle. Čuvajte ih na tamnom i hladnom mestu.
Preporučljivo je da ga uzimate svako jutro kada ustanete, na prazan želudac, a možete ga i mazati na tost i jesti za doručak. Med od maslačka ima puno lekovitih dejstava i vrlo pozitivno deluje na vaš imunitet, dobar je i za kašalj, za detoksikaciju organizma, ali i za respiratorne infekcije.

Tinktura od maslačka
Maslačak je vrlo bogat sa vitaminima A i C, sa gvožđem i organskim kiselinama, ali i sa mineralima kao što su kalijum, natrijum i magnezijum. Tinktura od maslačka će vam biti vrlo korisna za vaše zdravlje i borbu protiv bolesti. Neophodno je da obezbedite pola listova sa cvetom i pola korena. Sledeći korak je da obe polovine ubacite u teglu i sipate sa rakijom većeg kvaliteta. Nakon toga, zatvorite teglu i neka ona tako odstoji tri nedelje.
Temperatura bi trebalo da bude sobna i nikako ne izlažite teglu suncu. Tokom te tri nedelje ono što morate da radite jeste da povremeno mućkate teglu. Krajnji proces obuhvata ceđenje kroz gazu, a nakon toga tinkturu sipajte u flašu i držite je na tamnom mestu. Ona se pije od dva do tri puta na dan, a preporučljivo je da pijete oko 30 kapi koje se rastvaraju u čaši sa vodom. Nakon tri meseca korišćenja, potrebno je obavezno napraviti pauzu.
Maslačak, nuspojave – neželjena dejstva
Iako se smatra izuzetno zdravom biljkom, on svakako ne odgovara ljudima koji su alergični na njega. Ukoliko ste alergični na maslačak ili sumnjate na to, morate izbegavati svaki kontakt sa ovom biljkom. Takođe on može biti štetan za ljude sa osetljivom kožom, gde takođe može doći do alergije. (Izvor: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5553762/). U ovom slučaju se svakako morate konsultovati sa svojim lekarom i utvrditi da li smete da koristite proizvode koji su napravljeni od maslačka.
Maslačak može izazvati trovanje kod dece ukoliko ga koriste u velikim količinama, zbog toga je važno biti na oprezu. Ukoliko ste trudni ili sumnjate da ste trudni, pre korišćenja ove biljke morate se posavetovati sa vašim lekarom.
Nekada davno verovalo se da je sok iz stabljike maslačka otrovan, ali je ovo verovanje bilo potpuno pogrešno. Maslačak nije otrovan, već vrlo lekovit kao što je već pomenuto,ali ono što je vrlo bitno i važno da zapamtite jeste da ga ne smete koristiti u velikim količinama. On može prouzrokovati i negativne reakcije ukoliko koristite neke od određenih antibiotika.
Što se tiče kontraindikacija, ukoliko imate začepljenje žučnih vodova, ili ukoliko imate kamen u bubregu ili žuči, ne smete nikako koristiti proizvode koji se prave od maslačka. Ukoliko se jave mučnine ili bilo kakvi bolovi, morate odmah prestati sa konzumiranjem bilo čega što ima veze sa maslačkom.
Profil autora
- Nutricionista i veliki entuzijasta po pitanju teme - zdrav život i životne navike. Nadamo se da ćemo i vas motivirati da krenete da živite zdravije.