Eh to voće, koje svako hoće… Definitivno kada se pomene voće, kod većine ljudi prva asocijacija budu banane ili pomorandže. I zaista ko sve ne voli ovo voće. Banane nam dolaze iz roda zeljastih biljaka i vrlo važne vrste Musa sapientium i naravno najviše se koristi, kao što ste i pretpostavili u ishrani ljudi ili životinja.

One su vrlo jestive, a sa stanovišta botaničkog gledišta su zapravo bobice. Ovo voće može se javiti u različitim bojama, oblicima, veličinama, čvrstoći, uglavnom je mekana izdužena i povijena sa mekanim plodom.

Plod je vrlo bogat skrobom, pokriven je korom koja može biti raznih boja kao što su žuta, zelena, crvena, smeđa. Plodovi uglavnom rastu u grupama koje vise sa vrha biljke.

Koje je prirodno stanište banana?

Naravno kao što je već poznato banana traži i određene uslove gajenja i čuvanja, zbog svojih predispozicija ne može se zateći gotovo svuda. Nažalost kod nas je nema, međutim rasprostranjena je u tropskim predelima, Južnoj Americi. Iako su posebne kada je u pitanju uzgoj banane se gaje u preko 100 zemalja sveta.

Koliko kalorija ima banana?

Sigurno jedno od najčešćih pitanja sa kojima se srećemo je da li je banana kalorična, da li smemo da je jedemo tokom dijete, koliko smemo da pojedemo?  Zato smo rešili da odgovorimo na ovo pitanje. Jedna prosečna banana ima energetsku vrednost od 106,8 kcal, proteina 1,3g, ugljenih hidrata 27,6 od čega šećera 14,4g, vlakana 3,1 g. Što se tiče masti ima ih oko 0,4 grama, a od toga zasićenih masnih kiselina 0,1 g.

Kao što ste i sami mogli da zaključite jedna banana nije toliko opasna po naše zdravlje, neće previše uticati na promenu naše težine, međutim kada je u pitanju nekoliko banana, potrebno je da malo više povedemo računa.

Banane jesu vrlo kalorične i umeju da budu prava kalorijska „bomba“, međutim u umerenim dozama one su pravi užitak i slobodno ih možete jesti. Postoji mnogo načina da ih iskoristite u ishrani, na primer najbolje je da to bude u voćnoj salati.

Banana vitamini

Banana je voće koje u sebi ne sadrži masnoće i holesterol. Izrazito je bogata kalijumom, manganom, vitaminom B6, C kao i vlaknima. Iako su nisko kalorične mogu da zasite čoveka u dovoljnoj meri.

Banane za zdravlje

Banane su vrlo zdrava namirnica. Ovo voće pomaže kod puno zdravstvenih problema i generalno utiče na zdravlje ljudi, sadrže hranljive materije koje regulišu nivo šećera u krvi, sadrže hranljivu materiju koja se naziva petkin. Nakon svakog obroka, petkin i ostala hranljiva vlakna regulišu nivo šećera u krvi.

Ako ih konzumirate onda budite bezbrižni jer u tom slučaju ne može doći do hipoglikemije. Nažalost ovo ne važi za osobe koje imaju dijabetes.

Takođe su odlično rešenje za poboljšanje digestivnog sistema u organizmu, otporni skrob pomaže u otklanjanju  bakterija koje se nalaze u crevima dok pektin kog smo i malopre pomenuli pomaže u prevenciji kancera creva.

Iako malo suludo zvuči, banana nema mnogo kalorija, ali jeste vrlo hranljiva i lako može da zasiti čoveka. Takođe je dokazano da otporni skrob smanjuje apetit, što donekle može pomoći prilikom gubljenja kilograma, tako da ih možete koristiti i u voćnoj salati ili u vidu smutija.

Banane su takođe dobre za rad srca

Kalijum je jedan od minerala koji  je neophodan za normalan i zdrav rad srca kao i za kontrolu krvnog pritiska. Jedna banana sadrži skoro 10% od potrebne količine kalijuma koji dnevno treba da se unese u organizam.

Takođe se smatraju jednom od najvažnijih namirnica koju koriste sportisti, one mogu ublažiti grčenje mišića kao i upalu istih, tako da je mnoge osobe koje se bave sportom vrlo rado koriste u svojoj ishrani i sem toga održavaju svoju liniju, ali i nivo energije u telu.

Kako je najbolje da se jedu banane?

Uglavnom se preporučuje konzumiranje banana za vreme doručka, uz jogurt, pahuljice ili čak neki šejk. Takođe mogu se koristiti i prilikom kuvanja umesto šećera.

Banane za proliv

Proliv odnosno dijareja jeste jedan od većih problema naročito ako traje po nekoliko dana ili nedelja. Dijareja  se može javiti u raznim situacijama, usled stomačnog virusa, prehlade, usled prekomernog konzumiranja hrane.

Postoji puno načina da se reši problem dijareje, najčešće je to uvođenjem određenog režima ishrane. Kada je dijareja u pitanju poželjno je jesti i piti jogurt, bareni krompir, pirinač, pečene jabuke, barenu šargarepu ali i voće gde se najviše ističe banana.

Ona je vrlo pogodna za sve oni koji se muče već duže vreme sa ovim problemom a naročito jer je vrlo bogata kalijumom koji se vrlo lako gubi iz organizma. To je uglavnom zbog gubitka vode. Kalijum odlično utiče na samo formiranje stolice pa je zato jako važno da se nadoknadi.

Osobe kojima smetaju voćni šećeri bi morale da izbegavaju preveliko konzumiranje banana jer im to može naneti određene zdravstvene probleme.

Banana za kurje oko

Skroz prirodna i zdrava namirnica može rešiti jedan vrlo neugodan problem. Za lečenje kurjeg oka najbolje je iskoristiti koru od banana. Šta je potrebno da uradite?

Oljuštite zrelu bananu, čuvajte voće u frižideru. Uzmite koru od banana i stružite unutrašnji beli deo kore. Trebalo bi da imate za kašiku bele unutrašnjosti kore. Dodajte u to dve kapi etarskog ulja čajevca i stavite ovo preko kurjeg oka.

Uvijte zavoj oko kurjeg oka, to uradite pažljivo i vodite računa da se beli deo banane ne pomeri sa mesta. Ovo ostavite nekoliko sati, a zatim operite noge uz pomoć čiste vode, bez upotrebe sapuna ili drugih hemikalija. Ponovite ovaj postupak dva puta u toku dana i tako ponavljajte 7 dana, rezultati će biti vidljivi već posle tih sedam dana.

Druga opcija je da koru direktno nanesete na kurje oko, dobro uvijete i zamotate i tako držite fiksirano dva sata. Rezultati će biti gotovo identični.

Banana za lice

Kora od banane za lice je jedan pravi melem, sigurno Vam to nikada nije palo na pamet, da ćete koristiti koru od banana na svom licu, međutim kora je vrlo uspešna u borbi sa aknama, borama, bubuljicama, ali i protiv ožiljaka se vrlo dobro pokazala.                                                                                

Uzmite jedan mali komad kore i utrljajte ga na područje koje je ugroženo sa bubuljicom ili akonm, utrljavajte nekoliko minuta dok unutrašnojst kore ne promeni boju u braon.

Kada se osuši, koža će upiti vitamine i hranljive materije iz same kore. Ostavite tako da deluje pola sata, a zatim isperite toplom vodom. Ovo ponavljajte tri puta dnevno a za nekoliko dana će se primetiti i prvi rezultati.

Banana za izbeljivanje zuba

Zube možete izbeleti na jedan potpuno zdrav i prirodan način. Kora deluje kao prirodno sredstvo za izbeljivanje zuba. Utrljajte koru tokom jednog minuta na zubima, svaki dan u nedelji. Budite uporni, rezultati se neće baš odmah pojaviti, ali ako budete istrajni, Vaši zubi će vrlo brzo dobiti stari sjaj.

Banana za kosu

Ukoliko želite da svojoj kosi vratite stari sjaj a da pritom rešite i problem peruti onda je maska od banana sigurno jedno od najpouzdanijih rešenja za Vas. Ova maska pospešuje rast kose, uspešno se bori protiv peruti. Naravno ključno pitanje je kako se ova maska zapravo pravi, sada ćemo podeliti tu tajnu sa Vama.

Potrebno je da uradite sledeće:

Ispasirajte jednu ili dve banane u zavisnosti od toga koliku dužinu kose imate, izlupajte viljuškom jedno jaje. U posudi sjedinite ove sastojke i dobro ih promešajte. Možete koristiti blender u svrhu boljeg miksovanja sastojaka.

Kada to uradite dobili ste masku koju možete naneti na kosu. Temeljno nanosite na mesta gde je kosa oštećena. Naravno i na rascvetale krajeve kose. Datu masku ostavite da deluje na kosi nekih 15-20 minuta. Nakon ovog vremena operite kosu mlakom vodom temeljno. Vodite računa da uklonite sve ostatke maske sa kose. Ovu masku koristite po dva puta u toku nedelje. Posle izvesnog vremena ćete primetiti poboljšanje i kosa će biti obnovljena, hidrirana i brže će rasti.

Banane za bebe

Kaže se da su banane prava hrana za bebe, jer su pune vitamina i minerala neophodnih za bebin razvoj i rast. Najbitnije je znati kada da uvedete banane u ishranu bebe.

Najpreporučljivije je da to bude u nekom periodu od 4-6 meseci, a 6 meseci se može smatrati nekim najboljim trenutkom kada ćete svojoj bebi dati bananu. Banane su povezane sa alergijama na lateks pa stoga posavetujte se sa svojim pedijatrom pre uvođenja banane u ishranu vaše bebe. Od banane je najbolje napraviti kašu koju će beba jesti.

Banana recepti

Smoothie od banane

• Za pripremu smutija biće nam potrebno:
  2 banane
• 350 ml mleka
• 10 kašika mlevene plazme
• Zaslađivač po ukusu

Bananu iseckajte na sitne komadiće i ubacite u blender, zatim plazmu i ukoliko volite slađu varijantu možete dodati zaslađivač po svom izboru. Prelijte sa mlekom i onda izmiksajte. Nakon toga rashladite u frižideru i popijte. Ovaj smuti je prava energetska „bomba“ koja će Vam ulepšati dan.

Banana štapići

Još jedan sigurno zanimljiv i ukusan dezert jesu banana štapići.

Potrebni sastojci:

• Banana 1 komad
• Šećer 2 kašike
• Voda ½ šolje
• 3 kašike brašna
• 2 šolje ulja
• 4 žumanceta
• 3 kašike kukuruznog brašna
• 2 kašike šećera u prahu

Način pripreme:

Žumanca pomešajte sa brašnom, dodajte pola kukuruznog brašna, šećer, pola šolje vode, pasiranu bananu i sve ovo dobro promešajte. Razvijte u koru koja je debljine 1 centimetar i secite na duge pravougaonike. Uvijajte u preostalo kukuruzno brašno i zapržite dok ne postane zlatasto. Izvadite i ocedite od masnoće. Pospite šećerom u prahu.

I gotovo, sada možete uživati u svom prelepom kolaču koji je veoma zdrav. Prijatno!

Banana split

Sigurno najčuveniji proizvod koji se pravi sa bananom, nastao sa početka dvadesetog veka u SAD. Pravi užitak za sve sladokusce. Za banana split su Vam potrebni banana, sladoled i dezertni preliv. Po pravilu u banana splite, odnosno između polovina banane se stavljaju tri kugle sladoleda od jagode i vanile, a sve se slaže u posudu oblika broda i sve se to na kraju ukrašava šlagom i topljenom čokoladom. Mhm zaista fenomenalno, šta čekate, brzo na banana split sa prijateljima.

Banana hleb

Verovatno ste dva puta pogledali naslov jer ste pomislili da niste dobro pročitali, ne ipak jeste. Dobro vidite, piše banana hleb. Malo zvuči neverovatno ali zaista postoji i vrlo se lako sprema. Danas smo pripremili recept po kome možete to i uraditi.

Potrebni sastojci za banana hleb su:

• 220 grama brašna
• 1 kašičica sode bikarbone
• 60 grama oraha propečenih i iseckanih
• 3 veoma zrele banane
• Prstohvat soli
• 120 ml kisele pavlake
• 1 kašika ekstrakta vanile
• 120 grama putera
• 100 grama običnog i 100 grama smeđeg šećera
• 2 jaja

Priprema:

Uključite rernu i pustite da se greje na 175 stepeni. Pleh obložite papirom za pečenje. U manjoj posudi pomešajte brašno, sodu bikarbonu, so i seckane orahe. U drugoj posudi pomešajte izgnječene banane, kiselu pavlaku i aromu vanile.

U vangli izmiksajte puter sobne temperature oko 3 minuta, dok ne postane penast. Dodajte mu i običan i smeđ šećer i dodatno miksajte još 2-3 minuta. Špatulom skinite puter sa zidova posude, pa dodajte jaja i još kratko izmiksajte da se sve sjedini.

U masu putera dodajte još smešu banan i kisele pavlake, pa smešu brašna, sode bikarbone i soli, pa sve kratko miksajte. Samo da se sastojci povežu.

Sipajte testo u pleh i pecite oko 40-45 minuta. Pred kraj pečenja zabodite čačkalicu u kolač ako izađe suva sa samo nekoliko krupnih mrvica kolač je pečen.

Nakon pečenja ostavite ga u kalupu još nekih 10- ak minuta. Lagano izvadite i ostavite da se ohladi u potpunosti. Uživajte i prijatno!

Banana mafini

Potrebni sastojci:

• 3 zrele banane
• 60 ml ulja ili istopljenog margarina
• 100 g šećera
• 250 g brašna
• 1 kašičica sode bikarbone
• 1 kašičica soli
• 150 grama usitnjenih oraha

Priprema:

Ugrejte rernu na 180 stepeni. Pripremite kalup za 12 mafina i svaki otvor premažite uljem.

U posudi za mešanje ugnječite 3 banane viljuškom pa dodajte ulje ili istopljeni margarin, šećer i dobro promešajte.

U drugoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i so pa mešavinu dodajte bananama. Lagano mešajte da se sastojci sjedine.

Ukoliko želite da dodate izmrvljene orahe, dodajte ih pa onda još jednom dobro promešajte.

Kašikom za sladoled ili običnom kašikom rasporedite smesu ravnomerno u kalupe i ovo pecite oko 25 minuta.

Kada bude gotovo izvadite i ostavite 5 minuta da se ohladi.